没想到这次泡出来的大豆，做出来的豆汁，却明显要比原来那种好，用这种大豆做出来的豆腐皮，完全达到了那本书记载的程度，特别是豆腐皮的口感，不能说入口即化，但也完全没有了普通豆腐皮那种粗糙感。
要知道我们常吃的豆腐皮，如果单纯吃豆腐皮的话，咀嚼到后来，会感觉豆腐皮很难下咽，这主要是豆渣的问题。
而那本手抄红楼当，却明确记载了制作豆腐皮包的豆腐皮，是润滑爽口的，而普通的豆腐皮是怎么也不可能达到这种程度的。
也就是因为这个，韩孔雀才知道那本手抄红楼当的材料有多特别，也就是因为知道了原来的材料和现在的材料那巨大的差别，他才会耗费大量功夫，想要寻找合适的大豆，用来制作宫廷御制豆腐皮。
韩孔雀想不出为什么用玄元控水旗里的水，泡发的大豆会有变化，所以他把大豆送到了专门的食品检测机构去检测。
检测的结果是质量最优，这种被玄元控水旗里面的水分泡发的大豆，还跟原来的大豆一样，只不过这种大豆已经变成了最优质的大豆。
除了大豆里面还有少量的农药和金属残留，大豆的其他方面，完全达到了豆类当的顶尖水准。
这样的大豆已经完全可以比美清朝时期的特供大豆了，这样的大豆，在现在的大农业当，已经是绝无仅有。
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