陈嘉义很有自知之明,他直接开始处理烤串,弄烤炉。
蔡思明则拿过一个不锈钢盆,拎起一个桶倒了些水,然后将这些像是刚才挖出的海蛎搁进去清洗。
韩孔雀处理完了野兔,又从工具架上找了一把柴刀,去林里砍了些干柴。
午时分,三人在别人家的后院里忙活,韩孔雀弄得石头灶膛里吐出火舌,上面架起了一口装着水的汤锅,当然。韩孔雀已经将水全部换成了活性水。
汤锅旁边,是准备好的海蛎盆和一些刚采来的灰灰菜和荠菜。以及切好的葱花和姜丝。
旁边的小餐桌和三把折叠椅已经摆好,桌面上放着碗筷和几瓶啤酒。
离石头灶不远处,蔡思明把松木枝条架起,浇上点儿酒精,很轻松地就燃起了一堆篝火。
待燃烧初期的浓烟散去,又把一具带来的粗铁丝简易烤架放到近前。
韩孔雀已将野兔肉处理完毕,分成小块,混合上食盐、酱油、料酒、花椒粉腌制了四十多分钟。然后用铁签挨个儿穿好待用。
由于这只兔身体较肥,瘦肉表面带了一层薄薄的脂肪,烤制后的口感不柴不腻,属于典型的上好食材。
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