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虽然韩荣耀不知道整个饭店是怎么运转的，但通过这一层的快餐厅，就知道，整个红楼食府，就好像是一个大号的陀螺，所有人都围绕着一个圆心在快速旋转。
单是他们这一层，每天午接待的客人绝对超过三千人，这里是整个红楼食府最热闹，人数最多的餐厅。
每天这里出去的菜品超过三四千盘，可这么多菜，却只是三十个人的厨师，附带上三十个配菜师完成的。
十个人，每天午要炒出超过三千盘的菜，每个厨师每天午要炒出一百盘以上，这听着很不可思议，但那三十个厨师却干的十分轻松，每次韩荣耀累的跟狗似地，跑到厨房端菜时，都能看到厨师们在聊天打屁。
三个小时之内，每个人要炒出一百盘菜，居然还有时间聊天打屁？这不可能吧？
刚开始韩荣耀也想不明白，但他很快就看明白了。
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